Kaum zu glauben, dass eine solch kleine Beere wie die Himbeere eine solche Vielzahl an positiven Eigenschaften und Inhaltsstoffen mit sich bringt. Wer in den Weiten des Internet nach der kleinen Frucht mit der intensiven Farbe sucht, findet allerhand Wissenswertes.

So ist die Himbeere schon seit dem Altertum bekannt als Heilpflanze und kommt zu den verschiedensten Anlässen zum Einsatz – sowohl ihre Früchte als auch die Blätter. Ihr hoher Gehalt an Vitamin A, B und C, sowie Biotin, Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium machen sie zu einem wahren Energiebündel mit hohem Wert für die eigene Gesundheit. Für die leuchtend rote Farbe sind übrigens die Anthocyane verantwortlich – diese Stoffen haben den Ruf dass sie die „freien Radikale“ einfangen und dadurch die Körperzellen schützen.

Himbeeren haben übrigens mehr als nur einen Namen: Wer von der Maulbeere, Hohlbeere oder Katzenbeere spricht, meint höchstwahrscheinlich die uns bekannte Himbeere.

Auch bei uns in der Konditorei ist diese feine Frucht sehr beliebt. Und am besten schmeckt sie halt doch mit frischer Sahne. Dazu ein lockerer Schokoboden und fertig ist unsere Himbeertorte. Naja, nicht ganz: Ein paar geschickte Konditorhände braucht es natürlich, um die köstliche Torte Schicht für Schicht zuzubereiten. Und genau jetzt ist die richtige Zeit dafür! An den Himbeersträuchern leuchtet es in sattem Rot. Hochsaison für die Himbeeren und Hochsaison für alle, die liebend gerne Himbeertorte essen.

Frisch gebacken und jetzt  in unseren Filialen erhältlich!